痘痘肌 平時除了要注意生活作息及搭配正確的保養之外，其實痘痘的產生可能也跟飲食有關係， 以下統整了一些對痘痘肌有影響的食物，如果已經改善生活習慣及保養方法，痘痘還是持續產生， 就很有可能是跟飲食有關，可以嘗試改變一下飲食，觀察痘痘是否有改善。

對痘痘肌不友善的食物

✘高升糖指數(GI值)食物 ✘乳製品 ✘麩質
✘油炸、高熱量、辛辣、重口味食物

高升糖指數(GI值)食物
．精緻好吸收
．過多加工
．含糖量高

 

包含含糖飲料、甜食、含糖巧克力、精緻澱粉如白米飯、白吐司、饅頭…等，詳細的機制尚未定論， 目前認為是與類胰島素生長因子（Insulin-like growth factor 1, IGF-1）有關， 吃高升糖食物後，胰島素、IGF-1分泌增加，進而刺激油脂產生，使痘痘更易形成。 越精緻、加工的食物，如白米、麵包…等，GI值較高，原型食物如糙米，GI值較低。

 

 

乳製品
醫師指出，痘痘粉刺一直治不好的人，約有20%的人對乳製品不耐

 

醫師指出，痘痘粉刺一直治不好的人，約有20%的人對乳製品不耐，包括牛奶， 特別是低脂、脫脂牛奶、優格、乳清蛋白、膠原蛋白粉、冰淇淋、起司…等， 當攝取乳製品後，會產生跟攝取高升糖食物類似機制，胰島素、類胰島素生長因子(IGF-1)增加， 進而刺激油脂產生，易導致痘痘形成。乳製品其實很廣泛，麵包、吐司、蛋糕、餅乾…等其實也會使用到乳製品， 加上這類食物也常是高升糖食物，所以更會影響痘痘產生。

 

 

麩質
醫師指出，痘痘粉刺一直治不好的人，約有10%的人對麩質不耐

 

醫師指出，痘痘粉刺一直治不好的人，約有10%的人對麩質不耐， 包括小麥、大麥、黑麥…等，或是麵食類製品如麵條、油條、水餃、義大利麵，調味料如醬油…等， 都可能含有麩質，對麩質不耐的人接觸到這類食物後，容易導致痘痘生成。實際測試時可先戒麩質4-6週，觀察痘痘是否改善。

 

油炸、高熱量、辛辣、重口味食物
包括薯條、炸雞、麻辣鍋…等高熱量又有刺激性的食物，會刺激讓皮膚造成發炎，讓痘痘更加嚴重。 醫師指出，油炸類食物因使用高溫穩定的油，這類油脂富含飽和脂肪酸，加上油炸物通常會裹一層麵粉，也可能含有麩質，這二個因素加起來導致痘痘生成。

對痘痘肌友善的食物

✔高纖蔬果 ✔富含Omega-3食物
✔其他對身體有益的飲食

高纖蔬果
多吃蔬菜水果、低升糖指數食物，有助於減少發炎反應，持續食用一段時間，可降低痘痘的嚴重程度。

 

富含Omega-3食物
如鯖魚、鮭魚、魚油等食物，能減少皮膚發炎反應，幫助改善痘痘。

 

其他對身體有益的飲食
如抗氧化食物(綠茶、藍莓)、含鋅食物(堅果、南瓜籽、生蠔)、維生素A(紅蘿蔔、木瓜)、益生菌…等，也有少數研究對痘痘改善有幫助。

 

 

雖然飲食跟痘痘生長的詳細機制尚未被研究出來，但還是可以嘗試改變飲食習慣， 避開容易引發痘痘的食物，多補充對痘痘肌友善的原型食物，把握低糖、少奶、高纖、均衡飲食等原則，再搭配正確保養來改善痘痘情況。

 

 

 

 

 

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參考資料：

1. Baldwin, Hilary, and Jerry Tan. “Effects of Diet on Acne and Its Response to Treatment.” American journal of clinical dermatology vol. 22,1 (2021): 55-65. doi:10.1007/s40257-020-00542-y
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